1.SPX-Plus Serje Marġerina Magni(Skambjaturi tas-Sħana Scraper)
Pressjoni ogħla, qawwa aktar b'saħħitha, kapaċità ta 'produzzjoni akbar
Disinn ta 'pressjoni standard ta' 120bar, il-qawwa massima tal-mutur hija 55kW, il-kapaċità li tagħmel il-marġerina hija sa 8000KG / h
Skambjatur tas-Sħana tal-wiċċ Scraped Serje 2.SPX
Standard iġjeniku ogħla, Konfigurazzjoni Sinjuri, jista 'jiġi Personalizzat
Referenza għar-rekwiżiti tal-istandards 3A, jistgħu jintgħażlu varjetà ta 'żona ta' Xafra/Tubu/Xaft/Sħana, u jistgħu jintgħażlu mudelli ta 'daqsijiet varji biex jappoġġjaw rekwiżiti ta' customization personalizzati
3.SPA Serje Tqassir Magni tal-Produzzjoni (SSHEs)
Veloċità ogħla tax-xaft, Gap fil-kanal idjaq, Barraxa tal-metall itwal
Veloċità tar-rotazzjoni tax-xaft sa 660r/min, vojt tal-kanal idjaq għal 7mm, barraxa tal-metall twila sa 763mm
4.SPT Serje Double Wiċċ Barraxa Skambjatur tas-Sħana
Veloċità aktar baxxa tax-xaft, Gap fil-kanal usa ', Żona akbar ta' skambju tas-sħana
Veloċità ta 'rotazzjoni tax-xaft baxxa għal 100r/min, vojt fil-kanal usa' għal 50mm, trasferiment tas-sħana b'wiċċ doppju, żona ta 'trasferiment tas-sħana sa 7 metri kwadri
Il-marġerina u t-tqassir huma popolari ħafna fl-industrija tal-forn, il-materja prima tinkludi żejt tal-palm, żjut veġetali, xaħam tal-annimali, żjut u xaħmijiet parzjalment idroġenati, żjut tal-baħar, żejt tal-qalba tal-palm, xaħam, xaħam tad-dam taċ-ċanga, stearin tal-palm, żejt tal-ġewż, eċċ. Il-proċess ewlieni tal-produzzjoni tal-marġerina huma Kejl——Konfigurazzjoni tal-Ingredjenti——Filtrazzjoni——Emulsifikazzjoni——Refriġerazzjoni tal-marġerina——Pin Rotor Kneading——(Mistrieħ)——Mili u Ippakkjar.It-tagħmir li jifforma l-impjant tal-produzzjoni tat-Tqassir tal-Marġerina jinkludi l-Votaturi, Skambjatur tas-Sħana tal-wiċċ Scraped, Kneader, Pin Rotor, tubu ta 'mistrieħ tal-marġerina, magna tal-mili u tal-ippakkjar tat-tqassir, omoġenizzatur, tank emulsifikanti, tank tal-lottijiet, pompa ta' pressjoni għolja, sterilizzatur, kompressur ta 'refriġerazzjoni , unità ta 'refriġerazzjoni, torri li jkessaħ, eċċ.
Fejn, unitajiet SPA + SPB + SPC jew unitajiet SPX-Plus + SPB + SPCH jiffurmaw linja ta 'kristallizzazzjoni ta' marġerina/tqassir, li tista 'tipproduċi marġerina tal-mejda, tqassir, marġerina tal-għaġina puff u prodotti oħra tal-butir.L-istruttura tas-Serje SPASSHEMagna li tagħmel it-tqassir hija unika.Wara ħafna snin ottimizzazzjoni, għandha stabbiltà għolja tat-tagħmir, il-finezza u l-finitura tal-prodotti tat-tqassir qed iwasslu fiċ-Ċina.
B'mod ġenerali, serje SP marġerina/tqassir(ghee) proċess ta ' produzzjoni huwa:
1. It-taħlitiet taż-żejt u tax-Xaħmijiet u l-fażi milwiema jintiżnu minn qabel f'żewġ reċipjenti taż-żamma u tat-taħlit tal-emulsjoni.It-taħlit fil-o-kontenituri taż-żamma/taħlit isir minn ċelluli tat-tagħbija kkontrollati minn sistema ta 'kontroll PLC.
2. L-ipproċessar tat-taħlit huwa kkontrollat minn kompjuter loġiku b'touch screen.Kull tank tat-taħlit/produzzjoni huwa mgħammar b'mixer ta 'shear għoli biex emulsifika ż-żejt u l-fażijiet milwiema.
3. Il-mixer huwa mgħammar b'sewqan b'veloċità varjabbli biex tnaqqas il-veloċità għal aġitazzjoni ġentili wara li ssir l-emulsifikazzjoni.Iż-żewġ tankijiet se jintużaw bħala tank tal-produzzjoni u tank tal-emulsifikazzjoni alternattivament.
4. It-tank tal-produzzjoni se jiffunzjona wkoll bħala kwalunkwe prodott riċiklat mil-linja tal-produzzjoni.It-tank tal-produzzjoni se jkun it-tank tal-ilma/kimiku għat-tindif tal-linja u s-sanità.
5. L-emulsjoni mit-tank tal-produzzjoni se tgħaddi minn filtru/passatur doppju biex tiżgura li l-ebda solidu ma jgħaddi fil-prodott finali (rekwiżit GMP).
6. Il-filtru/passatur jopera alternattivament għat-tindif tal-filtru.L-emulsjoni ffiltrata mbagħad tgħaddi minn pasturizzatur (rekwiżit GMP) li jikkonsisti fi tliet sezzjonijiet ta 'żewġ ħiters tal-pjanċa u pajp wieħed ta' żamma.
7. L-ewwel heater tal-pjanċa se jsaħħan l-emulsjoni taż-żejt sa temperatura ta 'pasturizzazzjoni qabel ma jgħaddi mill-pajp ta' żamma biex jipprovdi l-ħin ta 'żamma meħtieġ.
8. Kwalunkwe sħana ta 'emulsjoni għal inqas mit-temperatura ta' pasturizzazzjoni meħtieġa se tiġi riċiklata lura fit-tank tal-produzzjoni.
9 L-emulsjoni taż-żejt pasturizzat se tidħol f'o l-iskambjatur tas-sħana tal-pjanċa tat-tkessiħ biex tkessaħ għal bejn wieħed u ieħor 5 ~ 7-gradi C 'il fuq mill-punt tat-tidwib taż-żejt biex timminimizza l-enerġija tat-tkessiħ.
10. Il-heater tal-pjanċa jissaħħan b'sistema ta 'ilma sħun b'kontroll tat-temperatura.It-tkessiħ tal-pjanċa jsir billi tkessaħ l-ilma tat-torri b'valv awtomatiku ta 'regolazzjoni tat-temperatura u loops PID.
11. L-ippumpjar/trasferiment tal-emulsjoni, sa dan il-punt, isir minn pompa waħda ta 'pressjoni għolja.L-emulsjoni hija mitmugħa fl-unità Votator u pin rotor f'ordnijiet differenti, imbagħad baxxi t-temperatura għat-temperatura tal-ħruġ mixtieqa biex jipproduċu l-marġerina/tqassir prodotti meħtieġa.
12. Iż-żejt semi-solidu li joħroġ mill-magna tal-votator se jkun ippakkjar jew mili mill-magna tal-mili u l-ippakkjar tat-tqassir tal-marġerina.
Ħafna ikel ippreparat jew prodotti oħra ma jiksbux l-aħjar trasferiment tas-sħana minħabba l-konsistenza tagħhom.Pereżempju, prodotti tal-lamtu, scaue, goffi, li jwaħħlu, li jwaħħlu jew kristallini li jinsabu fi prodotti tal-ikel jistgħu jingħalqu jew iħammġu malajr ċerti partijiet tal-iskambjatur tas-sħana.L-iskambjatur tas-sħana tal-wiċċ tar-ruttam tal-vantaġġ jinkorpora disinji speċjali li jagħmluha mudell ta 'skambjatur tas-sħana għat-tisħin jew it-tkessiħ ta' dawn il-prodotti li jagħmlu ħsara lit-trasferiment tas-sħana.Peress li l-prodott jiġi ppumpjat o l-kanna tal-materjal tal-iskambjatur tas-sħana tal-votator, ir-rotor u l-unità tal-barraxa tiżgura distribuzzjoni uniformi tat-temperatura, billi tobrox il-materjal 'il bogħod mill-wiċċ tal-iskambju tas-sħana filwaqt li kontinwament u bil-mod tħallat il-prodott.
Is-sistema tat-tisjir tal-lamtu tas-serje SP tikkonsisti minn sezzjoni tat-tisħin, sezzjoni tal-preservazzjoni tas-sħana u sezzjoni tat-tkessiħ.Skont l-output, kkonfigurat skambjaturi tas-sħana tar-ruttam wieħed jew multipli.Wara li d-demel likwidu tal-lamtu jiġi miġbur fit-tank tal-lott, jiġi ppumpjat fis-sistema tat-tisjir permezz tal-pompa tal-għalf.L-iskambjatur tas-sħana tal-votator tas-serje SP uża l-fwar bħala mezz ta 'tisħin biex isaħħan id-demel likwidu tal-lamtu minn 25 °C sa 85 °C, u wara, id-demel likwidu tal-lamtu nżamm fis-sezzjoni taż-żamma għal 2 minuti.Il-materjal tkessaħ minn 85°C sa 65°C minnSSHEsbħala apparat li jkessaħ u bl-użu ta 'ethylene glycol bħala mezz ta' tkessiħ.Il-materjal imkessaħ imur għat-taqsima li jmiss.Is-sistema kollha tista 'titnaddaf b'CIP jew SIP biex tiżgura l-indiċi iġjeniku tas-sistema kollha.
Linja ta 'produzzjoni tal-kustard / mayonnaise / zalza li tittiekel hija sistema professjonali għall-mayonnaise u l-ingredjenti emulsifikati l-oħra taż-żejt / l-ilma, skond il-proċess ta' produzzjoni tal-mayonnaise u simili, it-taħwid.it-tagħmir tagħna huwa aktar adattat għat-taħlit ta 'prodotti li l-viskożità tagħhom simili għall-mayonnaise.L-emulsifikazzjoni hija l-qalba tal-produzzjoni tal-mayonnaise u s-serje VotatorSSHEs, aħna naddottaw metodu ta 'produzzjoni bbażat fuq il-prinċipju ta' mikro emulsifikazzjoni bi tliet fażijiet on-line, il-fażi taż-żejt / ilma hija maqsuma f'o unitajiet żgħar, imbagħad iltaqgħu fiż-żona tal-funzjoni emulsifikanti, ikkompletaw il-kumplessazzjoni bejn emulsjonant u emulsjoni taż-żejt / ilma .Dan id-disinn jippermetti lid-disinjatur jispeċifika l-partizzjoni taż-żona funzjonali fis-sistema kollha tal-iskambjatur tas-sħana tal-wiċċ mibrux, u aħjar biex jaġġusta u jottimizza l-proċess kollu tal-manifattura.Bħal f'żoni funzjonali tal-emulsjoni, is-serje Votator ssaħħaħ il-kapaċità emulsifikanti, tagħmel il-fażi taż-żejt biex tiġi emulsifikata f'o qtar likwidu mikroskopiku u kumplessa mal-fażi milwiema u l-emulsjonant l-ewwel darba sabiex tikseb sistema ta 'emulsjoni stabbli taż-żejt fl-ilma, u b'hekk soluzzjoni ta 'problemi bħal distribuzzjoni tad-daqs tal-qtar taż-żejt wiesa' wisq, stabbiltà fqira tat-tip ta 'prodott, u vulnerabbli għar-riskju ta' tixrid taż-żejt eċċ., Li faċilment jikkawżaw mill-metodu ta 'emulsifikazzjoni makro u t-taħlit ta' modi ta 'taħwid li jinterferixxu ma' xulxin.
Barra minn hekk, l-iskambjaturi tas-sħana tal-wiċċ mibruxa tas-serje SP jintużaw ukoll fi proċess kontinwu ieħor ta 'Tisħin, Tkessiħ, Kristallizzazzjoni, Pasturizzazzjoni, Sterilizzazzjoni, Ġelatina u Evaporazzjoni.
A) Artikoli oriġinali:
Skambjaturi tas-Sħana tal-wiċċ Mibrux, Reviżjonijiet Kritiċi fix-Xjenza tal-Ikel u n-Nutrizzjoni,Volum 46, Ħarġa 3
Chetan S. Rao & Richard W. Hartel
Niżżel iċ-ċitazzjonihttps://www.tandfonline.com/doi/abs/10.1080/10408390500315561
B) Artikoli oriġinali:
Marġerini, L-Enċiklopedija tal-Kimika Industrijali ta' ULLMANN, Wiley Online Library.
Ian P. Freeman, Sergey M. Melnikov
Niżżel iċ-ċitazzjoni:https://onlinelibrary.wiley.com/doi/abs/10.1002/14356007.a16_145.pub2
C) Serje SPX Prodotti kompetittivi Simili:
Skambjaturi tas-Sħana tal-wiċċ Scraped SPX Votator® II
Żur il-Link:https://www.spxflow.com/products/brand?types=heat-exchangers&brand=waukesha-cherry-burrell
D) Serje SPA u Serje SPX Prodotti kompetittivi Simili:
Skambjaturi tas-Sħana tal-wiċċ mibruxa
E) Serje SPT Prodotti kompetittivi Simili:
Terlotherm® Skambjaturi tas-Sħana tal-wiċċ Mibrux
Żur il-Link:https://www.proxes.com/en/products/machine-families/heat-exchangers#data351
F) Serje SPX-Plus Prodotti kompetittivi Simili:
Perfector ® Skambjaturi tas-Sħana tal-wiċċ Scraped
Żur il-Link:https://gerstenbergs.com/polaron-scraped-surface-heat-exchanger
G) Serje SPX-Plus Prodotti kompetittivi Simili:
Ronothor® Skambjaturi tas-Sħana tal-wiċċ Mibrux
Żur il-Link:https://ro-no.com/en/products/ronothor/
H) Serje SPX-Plus Prodotti kompetittivi Simili:
Chemetator® Skambjaturi tas-Sħana tal-wiċċ Mibrux
Żur il-Link:https://www.tmcigroup.com/wp-content/uploads/2017/08/Chemetator-EN.pdf